תפריט

רכיבים

+

מתכון לדג בטמפורה

  • ק"ג דג לברק 1.0 גרם
  • גרם קמח לבן 150.0 גרם
  • גרם קורנפלור 80.0 גרם
  • מ“ל מים קרים 300.0 גרם
  • גרם מלח
  • גרם פלפל שחור טחון
  • קיג'ון
  • שמן לטיגון

בצל מוחמץ

  • גרם בצל סגול פרוס 450.0 גרם
  • מ"ל חומץ 250.0 גרם
  •  מ"ל מים חמים 250.0 גרם
  •  גרם סוכר 250.0 גרם
  • גרם מלח 15.0 גרם

להרכבה המנה


...

הוראות הכנה

  1. מתכון לדג בטמפורה

    1. בקערהעמוקהמוסיפיםמיםקרים,קמח,קורנפלורותבלינים.מערבביםעדלבלילהסמיכה.
    2. מטגניםבחוםשל 180 מעלותאתרצועותהדג 3–4 דקותעדלהזהבהופריכות.
  2. בצל מוחמץ

    1. מרתיחיםחומץ, מים,סוכרומלח.מוסיפיםאתהבצלהסגול.
  3. להרכבה המנה

    1. מסדריםעלמשטחעבודהאתהטורטיותהחמות
    2. מסדריםמעלשכבתאבוקדווחסהחתוכהדק
    3. מניחיםרצועתדגקריספיבטמפורה,מוסיפיםאיולישום,בצלמוחמץוכוסברה
    4. מגישיםעםנאצ‘וס
    5. המנהתוגשעלנייראריזהבתוךמתקןשלפלאפלמנירוסטה
מתכונים
מוצרים
עגלה
השראה
תפריט